苏小兵：帮客户做了一场社群活动，到店率60%，太高了！

到店率60%，你知道这意味着什么吗？

一般餐饮老板搞活动，能来20%的人就烧高香了。

我上个月帮一个客户做了一场社群活动，60个人报名，到店38个。

我跟你讲，这个数字我自己都吓了一跳。

客户是开湘菜馆的，在一个社区里，开了三年，回头客还行，但新客一直进不来。

他来找我之前，已经在美团上做了两个月的满减，烧了小一万块，效果……就那样，来的还是老面孔。

他问我，苏老师社群活动到底能不能做，我们这种社区店值不值得搞。

我说你先别问值不值得，你告诉我，你现在店里有多少微信好友。

他翻了翻手机，说大概四百多个。

我说够了，先做。

很多老板有一个误区，觉得搞社群活动，就是拉个群，发个优惠券，然后等人来。

你听我说，这条路我见过太多人走，没几个走通的。

顾客凭什么来？你发个九折券，楼下还有个店发八折，凭什么来你这？

所以我们做的第一件事，不是想活动形式，是想——他们为什么要来。

这家店的客群，我们拉了一下画像，主力是周边两公里的上班族和带娃家庭，年龄在28到45之间。

这帮人缺什么？

不缺吃的，缺的是一个“今晚有个理由出门”。

这个很重要。

你的活动，本质上是帮他们制造一个出门的理由，不是给他们一个折扣。

于是我们设计了一个活动叫”老街坊聚一聚”。

不是什么新客见面会，不是什么品鉴会，就是一个社区邻居吃饭聚聚的名义。

门槛设计是这样的——提前在群里报名，每桌限六人，交99块定金，到店当天转成餐饮消费，可以用。

注意，99块不是入场费，是锁客的。

报了名、交了钱，他来的概率直接翻倍。

这是人的心理，不是营销技巧。

然后我们做了一件很多人不会做的事：活动前三天，每天在群里发一条内容。

第一天，发厨师备菜的短视频，就是后厨真实的镜头，土猪肉在案板上剁的那种。

第二天，发一个老顾客的语音，就二十秒，说上次来吃的剁椒鱼头真的很好吃，朋友来了也要带过来。

第三天，发座位图，标出哪几桌还有位置。

你知道这三条内容在干嘛吗？

在制造”这事真的在发生”的感觉。

很多活动最后没人来，不是顾客不想来，是因为他们不确定这个活动是真的还是随便发发。

你提前热场，他们就会觉得——哦，这是真的，我得去。

活动当天，我们还做了一个细节。

每桌来齐之后，老板亲自过来说一句话——就一句，不用演讲，不用介绍菜品，就说：”今天谢谢你们来，这桌的剁椒鱼头我请了。”

就这一句话，当天有两桌在群里发了朋友圈。

我告诉你，这种自发的传播，比你花钱做的任何推广都值钱。

最后算了一下，60个报名，38个到店，到店率63%。

这38个人，当天人均消费148块，总流水5600多。

更重要的是，当天有11个人主动加了老板微信，说下次还要来，有两个人当场问能不能定包厢办生日。

这才是社群活动真正的价值——不是那一晚上的钱，是你在这帮人心里重新占了一个位置。

有人要问了，苏老师这套能复制吗？

能，但有一个前提——你得有真实的顾客关系，不是僵尸群，不是只发优惠券的群。

如果你现在的微信好友里面，有五十个以上真实来过你店里的顾客，你就可以做。

不需要几百人，五十个够了。

你现在店里，有没有这样的顾客群？

在评论区告诉我，有多少人，我告诉你下一步怎么设计。
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