苏小兵：为什么老板真人出镜更容易成交？

你有没有发现一个现象？

同样一家餐厅，同样一个菜品，有的老板天天拍视频有人看，有的老板天天发优惠却没人咨询。

为什么？

因为现在这个年代，客户买的已经不只是你的产品，他先买的是对你的信任。

很多餐饮老板问我：

苏老师，我拍视频是不是一定要露脸？

我说，你如果想靠短视频给门店持续带客，老板真人出镜，其实是一个非常大的优势。

我跟你讲一个现实。

以前开餐厅，客户认识你，靠的是门头、装修、位置、味道。

但是现在不一样了。

客户在手机里面认识你的。

他第一次看到你的时候，不知道你的菜好不好吃，也不知道你的店靠不靠谱。

这个时候，他判断你的依据是什么？

就是屏幕里的这个人。

你有没有发现？

很多餐饮老板拍视频，只拍菜。

今天拍一个烤鱼。

明天拍一个火锅。

后天拍一个新品。

拍了几百条，播放量也有，但是到店的人很少。

为什么？

因为客户看完以后，只记住了你的菜。

但是没有记住你。

你听我说，这个很重要。

现在实体店最大的竞争，不只是产品竞争。

而是信任竞争。

客户为什么去一家陌生店？

不是因为你天天告诉他：

我们家味道好。

我们家价格便宜。

这些话现在客户听太多了。

他更想知道：

这个店老板是谁？

这个店老板是不是靠谱？

这个店是不是认真做事的？

所以你出来讲几句话，效果完全不一样。

比如你是做烧烤的。

你拍一个视频：

“大家好，我是这家烧烤店老板，我在这个城市做烧烤8年了，今天告诉你为什么我们家的羊肉串每天只卖这个价格，因为我们坚持用当天的新鲜羊肉。”

你觉得客户听完是什么感觉？

他不是只看到一个羊肉串。

他看到的是一个人在经营一家店。

他会觉得：

这个老板挺真实。

这个店应该不会差。

这就是人与人之间的信任。

我做互联网营销18年，操盘过很多实体项目。

我发现一个规律：

越是高信任的行业，老板越应该出来。

餐饮就是其中一个。

因为餐饮卖的表面是饭菜。

实际上卖的是一种放心。

客户敢不敢第一次进店。

敢不敢带朋友来。

敢不敢第二次回来。

很多时候，不是你的菜不行。

是客户还没有理由相信你。

但是很多老板有一个误区。

他说：

“我长得不好看。”

“我不会讲话。”

“我普通话不好。”

我告诉你，这些都不是问题。

客户不是来看明星的。

客户想看一个真实的老板。

你不用天天拍很专业的视频。

不用背很长的稿子。

你每天分享一点真实内容就可以。

比如：

今天为什么凌晨还在备菜。

为什么这个菜你坚持不用隔夜食材。

为什么客户吃完还会回来。

这些东西，比你花钱找人拍广告更容易建立信任。

因为广告是在说：

“你相信我。”

但是老板自己出镜是在告诉客户：

“你认识我。”

这两个感觉完全不一样。

你再想一下。

如果你准备去一家陌生餐厅。

两个账号。

一个账号天天发：

“新品上市，优惠活动，欢迎到店。”

另外一个账号，老板每天出来：

“我是这家店老板，今天带你看看厨房。”

“今天有个客户吃完说味道不错，我特别开心。”

“今天告诉你，我们为什么坚持这样做菜。”

你更愿意相信哪个？

答案其实很明显。

所以餐饮老板不要把自己藏在店后面。

现在你本人，就是你门店最大的信任资产。

店可以装修。

菜可以复制。

活动别人也可以模仿。

但是老板这个人，是别人复制不了的。

尤其现在短视频时代。

你的脸，就是你的门头。

你的表达，就是你的广告。

你的经历，就是客户选择你的理由。

如果你也是餐饮老板，想通过短视频让附近的人认识你、相信你、走进你的店。

评论区告诉我你的行业和城市。

我帮你看看，你这种店适不适合做老板IP。
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