苏小兵:越低调的活动,往往效果越好!

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越低调的活动,往往效果越好!

很多老板有一个误区。

总觉得活动做得越大,声音越响,来的客人就越多。

可我这几年接触了很多餐饮店,发现一个挺有意思的现象。

真正效果好的活动,很多顾客甚至不知道它叫活动。

为什么?

因为顾客最怕的,不是价格高。

而是觉得自己被套路了。

现在的消费者,比以前聪明太多了。

你门口挂个”全场五折”,他第一反应不是赶紧进来,而是想:是不是原价虚高?是不是吃完还有别的消费?是不是快倒闭了?

反而那些做得很自然的活动,顾客更愿意接受。

前段时间,我去一家小龙虾店。

店门口没有横幅,没有音响,也没有人发传单。

老板只是让服务员在客人点完菜以后,很自然地说一句。

“今天店里有个老顾客福利,您点的这个套餐,再送一份冰粉,您要不要?”

你发现没有。

他没有说今天搞活动。

没有强调价值几十块。

更没有让客人扫码、转发、发朋友圈。

结果呢?

大部分客人都会笑着说一句:”好啊,谢谢。”

一个小小的赠品,顾客觉得自己占了便宜

更重要的是,没有压力。

后来很多顾客还会主动跟朋友说。

“这家老板挺实在的。”

这句话,比任何广告都有用。

还有一家烧烤店。

老板以前特别喜欢做充值活动。

充300送300。

充500送600。

每次活动海报做得特别大。

结果真正充值的人没几个。

后来我让他全部取消。

改成什么?

顾客吃完准备买单的时候。

如果是第一次来。

服务员直接说一句。

“哥,今天刚好有个会员福利,现在办一下,以后每次过来都有一份小吃送,不办也没关系。”

注意最后六个字。

不办也没关系。

很多老板觉得,这句话会降低成交。

其实恰恰相反。

顾客一下子就放松了。

没有被推销的感觉。

最后办理会员的人,反而比以前更多。

为什么?

因为人都有一个心理。

越是逼着我买,我越抗拒。

越是不强迫,我反而愿意了解一下。

很多老板做活动的时候,总想着让所有人都知道。

朋友圈发。

社群发。

门口摆。

店里贴。

员工喊。

结果活动还没开始,顾客已经开始防备了。

其实活动真正要解决的问题,不是让更多人知道。

而是让更多人愿意参与。

这是两回事。

我一直有一个观点。

活动最大的价值,不是优惠。

而是给顾客一个消费理由。

比如。

一家卤味店。

下午四点以后,人一直不多。

老板天天想着打八折。

我没有让他降价。

只是把活动改成一句话。

“四点以后到店,每桌送当天刚出锅的小菜。”

成本不到三块钱。

下午时段的人流,很快就起来了。

因为顾客觉得。

老板不是在清库存。

而是在分享刚做好的东西。

同样是送。

感觉完全不一样。

再比如一家火锅店。

老板以前做的是。

消费满300送100券。

后来改成。

“今天店里刚到一批新品,您是今天第18桌,我们请您免费尝一份。”

活动成本几乎一样。

但是顾客的感受完全不同。

一个像促销。

一个像惊喜。

惊喜,比优惠更容易传播。

还有很多老板喜欢把活动规则设计得特别复杂。

集赞。

转发。

邀请好友。

连续打卡。

积分兑换。

老板觉得设计得越复杂,自己越不会吃亏。

实际上。

顾客看到第一眼,就已经放弃了。

现在大家都很忙。

没有人愿意为了省二十块钱,研究五分钟规则。

所以我给很多老板设计活动的时候。

都会问一句。

顾客能不能十秒钟听懂?

如果不能。

那就继续改。

越简单。

执行越容易。

员工不会说错。

顾客不会听错。

成交率自然就高。

很多活动做不好,不是优惠不够。

而是动作太重。

你越想成交。

顾客越紧张。

你越自然。

顾客越愿意接受。

所以,真正厉害的活动,看起来不像活动。

更像老板顺手多做了一点。

顾客不会觉得自己被营销。

反而觉得这家店挺有人情味。

最后,送你一个今天就能试的方法。

从明天开始,不要急着做什么”全场打折””充值送礼”。

挑一样成本三块钱以内的小产品。

可以是一份小吃、一杯饮料、一碗甜品,或者一道试吃菜。

然后让员工只在结账的时候,自然地说一句:

“今天刚好有个小福利,这个送给您,希望下次再来。”

不要扫码。

不要转发。

不要发朋友圈。

不要设置任何条件。

你先连续做七天。

再去看看顾客的评价、复购和员工的反馈。

很多时候,真正带来回头客的,不是活动力度有多大。

而是顾客离开的时候,心里多了一点舒服的感觉。

而这种感觉,往往比几十块钱的优惠,更值钱。
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