苏小兵:越低调的活动,往往效果越好!

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越低调的活动,往往效果越好!

很多老板有一个误区。

总觉得活动做得越大,声音越响,来的客人就越多。

可我这几年接触了很多餐饮店,发现一个挺有意思的现象。

真正效果好的活动,很多顾客甚至不知道它叫活动。

为什么?

因为顾客最怕的,不是价格高。

而是觉得自己被套路了。

现在的消费者,比以前聪明太多了。

你门口挂个”全场五折”,他第一反应不是赶紧进来,而是想:是不是原价虚高?是不是吃完还有别的消费?是不是快倒闭了?

反而那些做得很自然的活动,顾客更愿意接受。

前段时间,我去一家小龙虾店。

店门口没有横幅,没有音响,也没有人发传单。

老板只是让服务员在客人点完菜以后,很自然地说一句。

“今天店里有个老顾客福利,您点的这个套餐,再送一份冰粉,您要不要?”

你发现没有。

他没有说今天搞活动。

没有强调价值几十块。

更没有让客人扫码、转发、发朋友圈。

结果呢?

大部分客人都会笑着说一句:”好啊,谢谢。”

一个小小的赠品,顾客觉得自己占了便宜。

更重要的是,没有压力。

后来很多顾客还会主动跟朋友说。

“这家老板挺实在的。”

这句话,比任何广告都有用。

还有一家烧烤店。

老板以前特别喜欢做充值活动。

充300送300。

充500送600。

每次活动海报做得特别大。

结果真正充值的人没几个。

后来我让他全部取消。

改成什么?

顾客吃完准备买单的时候。

如果是第一次来。

服务员直接说一句。

“哥,今天刚好有个会员福利,现在办一下,以后每次过来都有一份小吃送,不办也没关系。”

注意最后六个字。

不办也没关系。

很多老板觉得,这句话会降低成交。

其实恰恰相反。

顾客一下子就放松了。

没有被推销的感觉。

最后办理会员的人,反而比以前更多。

为什么?

因为人都有一个心理。

越是逼着我买,我越抗拒。

越是不强迫,我反而愿意了解一下。

很多老板做活动的时候,总想着让所有人都知道。

朋友圈发。

社群发。

门口摆。

店里贴。

员工喊。

结果活动还没开始,顾客已经开始防备了。

其实活动真正要解决的问题,不是让更多人知道。

而是让更多人愿意参与。

这是两回事。

我一直有一个观点。

活动最大的价值,不是优惠。

而是给顾客一个消费理由。

比如。

一家卤味店。

下午四点以后,人一直不多。

老板天天想着打八折。

我没有让他降价。

只是把活动改成一句话。

“四点以后到店,每桌送当天刚出锅的小菜。”

成本不到三块钱。

下午时段的人流,很快就起来了。

因为顾客觉得。

老板不是在清库存。

而是在分享刚做好的东西。

同样是送。

感觉完全不一样。

再比如一家火锅店。

老板以前做的是。

消费满300送100券。

后来改成。

“今天店里刚到一批新品,您是今天第18桌,我们请您免费尝一份。”

活动成本几乎一样。

但是顾客的感受完全不同。

一个像促销。

一个像惊喜。

惊喜,比优惠更容易传播。

还有很多老板喜欢把活动规则设计得特别复杂。

集赞。

转发。

邀请好友。

连续打卡。

积分兑换。

老板觉得设计得越复杂,自己越不会吃亏。

实际上。

顾客看到第一眼,就已经放弃了。

现在大家都很忙。

没有人愿意为了省二十块钱,研究五分钟规则。

所以我给很多老板设计活动的时候。

都会问一句。

顾客能不能十秒钟听懂?

如果不能。

那就继续改。

越简单。

执行越容易。

员工不会说错。

顾客不会听错。

成交率自然就高。

很多活动做不好,不是优惠不够。

而是动作太重。

你越想成交。

顾客越紧张。

你越自然。

顾客越愿意接受。

所以,真正厉害的活动,看起来不像活动。

更像老板顺手多做了一点。

顾客不会觉得自己被营销。

反而觉得这家店挺有人情味。

最后,送你一个今天就能试的方法。

从明天开始,不要急着做什么”全场打折””充值送礼”。

挑一样成本三块钱以内的小产品。

可以是一份小吃、一杯饮料、一碗甜品,或者一道试吃菜。

然后让员工只在结账的时候,自然地说一句:

“今天刚好有个小福利,这个送给您,希望下次再来。”

不要扫码。

不要转发。

不要发朋友圈。

不要设置任何条件。

你先连续做七天。

再去看看顾客的评价、复购和员工的反馈。

很多时候,真正带来回头客的,不是活动力度有多大。

而是顾客离开的时候,心里多了一点舒服的感觉。

而这种感觉,往往比几十块钱的优惠,更值钱。
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