苏小兵：餐饮老板的朋友圈应该怎么发？

很多老板天天发朋友圈，却没有一个人来店里。

还有一些老板，一个月都不发几条，店里的熟客却越来越多。

问题不是你发得少，而是你发的内容，顾客根本不想看。

我这几年接触过很多餐饮老板，打开他们的朋友圈，基本都是一样的。

“今天营业中。”

“欢迎新老顾客光临。”

“全场八折，错过今天再等一年。”

自己发得很认真，顾客划过去连停都不会停。

为什么？

因为这些内容，都是老板想说的话，不是顾客想看的东西。

很多老板一直有一个误区。

把朋友圈当广告栏。

其实，朋友圈更像一扇透明的窗户。

顾客不是想看你卖什么，而是想看看你是一家什么样的店。

我认识一个做砂锅菜的老板，每天都会发朋友圈。

但他几乎不发优惠。

有一天早上六点，他发了一张刚到店的新鲜牛肉，旁边配了一句话：”今天第一批牛肉到了，还是这个时间来才放心。”

没有一句让人来买。

可当天中午，很多老顾客点名要那道牛肉菜。

为什么？

因为顾客看到的是认真，而不是推销。

还有一个做烧烤的老板。

晚上十点多，他发了一张已经坐满人的大厅照片，没有拍人脸，只拍桌上的烟火气。

配了一句话：”今晚又提前备少了，最后几十串已经卖完，明天多准备一点。”

第二天，不少附近的人专门提前过来。

不是因为便宜。

而是因为大家觉得，这家店生意不错。

很多老板总觉得，朋友圈就是卖产品。

其实，朋友圈真正卖的是信任。

顾客为什么愿意走进一家陌生的店？

因为他已经在朋友圈里认识你很久了。

他知道你每天几点开门。

知道你每天采购什么。

知道你会不会认真处理顾客意见。

知道店里忙的时候是什么样子。

这些内容，比发十条优惠活动更容易让人相信。

还有很多老板喜欢天天发菜单。

今天发红烧肉。

明天发辣子鸡。

后天发酸菜鱼。

发了半个月，全是菜。

顾客看久了，没有任何感觉。

因为大家不是没有见过菜。

真正吸引人的，是菜背后的故事。

比如今天一桌客人，把一锅鱼汤喝得干干净净。

比如一个老顾客连续来了二十次。

比如厨房为了一个新菜，试了五个版本。

这些内容，才有人愿意看。

我一直有一个观点。

朋友圈不是给所有人看的。

而是让那些本来就认识你的人，更愿意相信你。

一个老板每天发十条广告，不如每天发一条真实的经营日常。

广告会让人屏蔽你。

真实，会让人记住你。

如果你的朋友圈连续一个月都在记录一家店每天真实发生的事情，哪怕没有一句推销的话，很多顾客都会觉得，这家店一直都很认真。

这就是信任慢慢积累的过程。

所以，餐饮老板发朋友圈，不要天天想着卖菜。

先让顾客喜欢看，再让顾客愿意来。

这是顺序，不能反。

如果今天就想开始做，我建议你从明天开始，每天只发三类内容。

第一类，店里真实发生的一件小事。

第二类，一位顾客真实的反馈。

第三类，你今天为了做好这家店，做了一件什么事情。

坚持发30天，不要急着卖，不要急着打广告。

当顾客越来越了解你、越来越相信你，朋友圈就不再只是一个展示窗口，而会慢慢变成你最稳定、成本最低的获客渠道。

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